CHASSENAY D'ARCE - CUVEE PREMIERE

Questo Champagne Brut di  Chassenay d'Arce è una miscela di 61% Pinot Nero e 39% Chardonnay. Questo champagne brut è una miscela di diverse vendemmie con il 36% di vini di riserva. 

Vinificazione nella pura tradizione dello Champagne, in tini di acciaio inox termoregolati. Blocco parziale della fermentazione malolattica. 
Il vino matura per 3 anni in bottiglia sui lieviti. 
Questo Champagne Brut è dosato a 9 g/l.