BARONE PIZZINI-ANIMANTE-FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO

BARONE PIZZINI-ANIMANTE-FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO

27,00 €
Tasse incluse

Regione: Lombardia
Gradazione: 12% vol.
Formato: 750 ml
Vitigno:  Chardonnay 84%, Pinot nero 12% Pinot bianco 4%
Marca: Barone Pizzini
Temperatura di Servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Barone Pizzini Franciacorta Animante è Ideale come aperitivo con crudo di mare o Culatello di Zibello, a tavola con primi piatti, pesci e carni bianche.

Quantità
Lista dei desideri
Confrontare
Ultimi articoli in magazzino

Barone Pizzini Animante Franciacorta Extra Brut

Rappresenta l’anima di Barone Pizzini perché racchiude in sè la natura viva di tutti i suoi vigneti. Nasce per coronare il lungo e pionieristico percorso di rinnovamento in vigna ed in cantina che ha sancito la primogenitura di Barone Pizzini nell’esperienza biologica in Franciacorta.

Denominazione: Franciacorta

Varietà delle uve: Chardonnay 84%, Pinot nero 12% Pinot bianco 4%
Vigneti di origine: 25 vigneti nei comuni di Provaglio D’Iseo, Passirano, Cortefranca e Adro
Tipologia del terreno: Parte di origine morenica profonda con scheletro abbondante e deposizione sabbiosa in superficie, parte di origine morenica recente frammista a deposizione fluvio – glaciale e fluviolacustre con abbondante scheletro ghiaioso, permeabile anche in profondità
Sistema di allevamento: Guyot
Numero ceppi per ettaro: 5.000 – 6.250
Resa per ettaro in quintali: 90 – 95
Numero di bottiglie prodotte: 90.000
La vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione in vasche inox termocondizionate
Maturazione: 6 mesi in vasche inox e barrique
Affinamento in bottiglia sui lieviti: 30 – 40 mesi
Alc.:12%
Note di degustazione: Di colore giallo paglierino, presenta note floreali, di agrumi, miele d’acacia, albicocca e frutta secca. Dalla fine cremosità con chiusura sapida.

Abbinamenti: Barone Pizzini Animante è Ideale come aperitivo con crudo di mare o Culatello di Zibello, a tavola con primi piatti, pesci e carni bianche.

2868
3 Articoli

Scheda dati

Regione
Lombardia