Descrizione breve:
"Assiade" è un vino rosso prodotto da Vigne Monache nella denominazione Primitivo di Manduria DOP, ottenuto al 100% da uve Primitivo. Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre un bouquet di frutta matura e spezie. Al palato è corposo e armonico, con tannini morbidi e una lunga persistenza.
VIGNE MONACHE-ASSIADE PRIMITIVO DI MANDURIA DOP
17,49 €
Tasse incluse
Descrizione breve:
"Assiade" è un vino rosso prodotto da Vigne Monache nella denominazione Primitivo di Manduria DOP, ottenuto al 100% da uve Primitivo. Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre un bouquet di frutta matura e spezie. Al palato è corposo e armonico, con tannini morbidi e una lunga persistenza.
Scheda tecnica:
- Denominazione: Primitivo di Manduria DOP
- Vitigno: Primitivo 100%
- Zona di produzione: Manduria (TA), Puglia, Italia
- Tipo di terreno: Medio impasto
- Sistema di allevamento: Alberello
- Produzione per ettaro: 70-80 q.li
- Epoca di vendemmia: Seconda decade di settembre
- Raccolta: Manuale in cassetta
- Tecnica di vinificazione: Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce
- Fermentazione: In acciaio, a temperatura controllata
- Affinamento: In acciaio e successiva maturazione in bottiglia
- Grado alcolico: 14% vol.
- Temperatura di servizio: 16°-18°C
- Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati
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Scheda dati
- Regione
- Puglia