Descrizione breve:
"Jaddico" è un vino rosso prodotto da Tenute Rubino nella regione Puglia, ottenuto da un blend di uve Negroamaro (80%) e Susumaniello (20%). Si presenta con un colore granato intenso e luminoso. Al naso offre un profilo di notevole impatto e complessità, con note fragranti ed integre che ricordano la ciliegia sotto spirito, la prugna, il cioccolato e le spezie dolci. Al palato è avvolgente, caldo e morbido, con tannini vellutati e una lunga persistenza aromatica.
TENUTE RUBINO JADDICO DOC
22,00 €
Tasse incluse
Descrizione breve:
"Jaddico" è un vino rosso prodotto da Tenute Rubino nella regione Puglia, ottenuto da un blend di uve Negroamaro (80%) e Susumaniello (20%). Si presenta con un colore granato intenso e luminoso. Al naso offre un profilo di notevole impatto e complessità, con note fragranti ed integre che ricordano la ciliegia sotto spirito, la prugna, il cioccolato e le spezie dolci. Al palato è avvolgente, caldo e morbido, con tannini vellutati e una lunga persistenza aromatica.
Scheda tecnica:
- Denominazione: Brindisi DOC Riserva
- Vitigno: Negroamaro 80%, Susumaniello 20%
- Zona di produzione: Tenuta Jaddico, Puglia, Italia
- Altitudine: A livello del mare
- Suolo: Sabbioso e argilloso
- Sistema di allevamento: Cordone speronato
- Vendemmia: Manuale, fine settembre
- Vinificazione: Fermentazione tra 22-24°C in serbatoi di acciaio inox; macerazione di 18 giorni a temperatura controllata
- Affinamento: 14 mesi in serbatoi di acciaio inox, 8-9 mesi in barrique di rovere francese; minimo 3 mesi in bottiglia
- Gradazione alcolica: Non specificata
- Temperatura di servizio: Non specificata
- Abbinamenti: Perfetto con antipasti e piatti principali a base di selvaggina, tartufo nero e funghi porcini, ma anche con formaggi stagionati e saporiti.
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Scheda dati
- Regione
- Puglia