Descrizione breve:
"Punta Aquila" è un vino rosso prodotto da Tenute Rubino nella regione Puglia. Si presenta con un colore rubino cupo, tendente al granato. Al naso offre note eteree fragranti e ricche, con sentori di ciliegia sotto spirito, confettura di more, mirtilli e ribes, rabarbaro, humus, tabacco, zenzero, pepe nero ed erbe aromatiche. Al palato sprigiona un sapore deciso, coerente e dinamico, con una affascinante mineralità che si fonde con la potente struttura del frutto, la vigorosa spinta acida e i tannini esuberanti.
TENUTE RUBINO - PUNTA AQUILA PRIMITIVO
10,50 €
Tasse incluse
Descrizione breve:
"Punta Aquila" è un vino rosso prodotto da Tenute Rubino nella regione Puglia. Si presenta con un colore rubino cupo, tendente al granato. Al naso offre note eteree fragranti e ricche, con sentori di ciliegia sotto spirito, confettura di more, mirtilli e ribes, rabarbaro, humus, tabacco, zenzero, pepe nero ed erbe aromatiche. Al palato sprigiona un sapore deciso, coerente e dinamico, con una affascinante mineralità che si fonde con la potente struttura del frutto, la vigorosa spinta acida e i tannini esuberanti.
Scheda tecnica:
- Denominazione: Salento IGT
- Vitigno: Primitivo 100%
- Zona di produzione: Tenuta Uggìo-Punta Aquila, Puglia, Italia
- Altitudine: 100 m s.l.m.
- Suolo: Di media consistenza
- Sistema di allevamento: Cordone speronato
- Vendemmia: Manuale, primi giorni di settembre
- Vinificazione: Fermentazione tra 22-24°C in serbatoi di acciaio inox; macerazione di 15 giorni a temperatura controllata
- Affinamento: 5 mesi in serbatoi di acciaio inox, 4 mesi in botti di rovere francese da 40 hl, 4-6 mesi in bottiglia
- Gradazione alcolica: 14.5% vol.
- Abbinamenti: Perfetto con bucatini al ragù di cinghiale, pappardelle al sugo di lepre, spezzatino di maiale, involtini di trippa, braciole al sugo e tonno in umido con menta. Ottimo con formaggi di media stagionatura.
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Scheda dati
- Regione
- Puglia