L'"Amai" è un vino rosato ottenuto al 100% da uve Susumaniello, un vitigno autoctono del Salento. Si presenta con un colore rosa tenue e vivace. Al naso offre un bouquet fresco e sfaccettato, con sentori di fiori di campo, piccoli frutti rossi, arancia sanguinella, e un sottofondo di macchia mediterranea con lievi note di tè verde e miele di acacia. Al palato è fine ed elegante, con un ottimo equilibrio tra leggero calore e una nota acido-sapida.
SAN MARZANO-AMAI ROSATO SUSUMANIELLO
12,99 €
Tasse incluse
L'"Amai" è un vino rosato ottenuto al 100% da uve Susumaniello, un vitigno autoctono del Salento. Si presenta con un colore rosa tenue e vivace. Al naso offre un bouquet fresco e sfaccettato, con sentori di fiori di campo, piccoli frutti rossi, arancia sanguinella, e un sottofondo di macchia mediterranea con lievi note di tè verde e miele di acacia. Al palato è fine ed elegante, con un ottimo equilibrio tra leggero calore e una nota acido-sapida.
Scheda tecnica:
- Denominazione: Salento IGP
- Vitigno: Susumaniello 100%
- Zona di produzione: Salento, Puglia
- Sistema di allevamento: Cordone speronato
- Epoca di vendemmia: Prima settimana di settembre, raccolta manuale nelle ore mattutine, lievemente anticipata per preservare l’acidità, con selezione dei grappoli più alti e lontani dal terreno
- Vinificazione: Pressatura soffice con gas inerti, fermentazione alcolica in acciaio
- Affinamento: In acciaio per almeno 3 mesi
- Gradazione alcolica: 13% vol.
- Temperatura di servizio: 10-12°C
- Abbinamenti: Vino versatile, si abbina a piatti lievemente strutturati della cucina di terra, mare e vegetariana. Ottimo anche come aperitivo con formaggi e salumi di lieve stagionatura e sapidità.
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- Regione
- Puglia