Il "Talò Malvasia Nera" è un vino rosso ottenuto al 100% da uve Malvasia Nera di Brindisi, un vitigno autoctono del Salento. Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre un profumo complesso, con sentori di frutti rossi maturi e spezie. Al palato è un vino di corpo robusto, con un attacco piacevolmente morbido e una persistenza abbastanza lunga.
SAN MARZANO TALO' MALVASIA NERA
10,00 €
Tasse incluse
Il "Talò Malvasia Nera" è un vino rosso ottenuto al 100% da uve Malvasia Nera di Brindisi, un vitigno autoctono del Salento. Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre un profumo complesso, con sentori di frutti rossi maturi e spezie. Al palato è un vino di corpo robusto, con un attacco piacevolmente morbido e una persistenza abbastanza lunga.
Scheda tecnica:
- Denominazione: Salento IGP
- Vitigno: Malvasia Nera di Brindisi 100%
- Zona di produzione: San Marzano, Salento, Puglia, a circa 100 metri sul livello del mare
- Suolo: Terreno a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro
- Sistema di allevamento: Spalliera
- Densità d'impianto: 4.500 viti per ettaro
- Epoca di vendemmia: Seconda metà di settembre
- Vinificazione: Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni, seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati
- Affinamento: In barrique di rovere francese per 4-6 mesi
- Gradazione alcolica: 13,5% vol.
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Abbinamenti: Carni rosse, arrosti con salse elaborate e formaggi mediamente stagionati
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Scheda dati
- Regione
- Puglia