Il "Talò" è un vino rosso ottenuto al 100% da uve Primitivo, coltivate nel territorio di San Marzano, nel Salento, a circa 100 metri sul livello del mare. Si presenta con un colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei. Al naso offre un profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna, con gradevoli note di cacao e vaniglia. Al palato è un vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.
SAN MARZANO TALO' PRIMITIVO DI MANDURIA
12,00 €
Tasse incluse
Il "Talò" è un vino rosso ottenuto al 100% da uve Primitivo, coltivate nel territorio di San Marzano, nel Salento, a circa 100 metri sul livello del mare. Si presenta con un colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei. Al naso offre un profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna, con gradevoli note di cacao e vaniglia. Al palato è un vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.
Scheda tecnica:
- Denominazione: Primitivo di Manduria DOP
- Vitigno: Primitivo 100%
- Zona di produzione: San Marzano (TA), Salento, Puglia, a circa 100 metri sul livello del mare
- Suolo: A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro
- Sistema di allevamento: Spalliera
- Densità d'impianto: 5.000 viti per ettaro
- Epoca di vendemmia: Metà settembre
- Vinificazione: Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni
- Affinamento: In barrique di rovere francese e americano per 6 mesi
- Gradazione alcolica: 14% vol.
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Abbinamenti: Primi piatti robusti, carni d'agnello, cacciagione con salse elaborate e formaggi a pasta dura
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Scheda dati
- Regione
- Puglia