Il "Susco" è un vino rosso ottenuto al 100% da uve Susumaniello, un vitigno autoctono del Salento. Il nome "Susco" significa "schivo" nel dialetto locale, riflettendo il carattere particolare di questo vitigno, generoso in gioventù ma con rese decrescenti con l'età. Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre un bouquet complesso con note floreali e fruttate, arricchite da sentori speziati e balsamici. Al palato è fresco, strutturato, con tannini eleganti e una piacevole acidità
SAN MARZANO SUSCO SUSUMANIELLO
16,99 €
Tasse incluse
Il "Susco" è un vino rosso ottenuto al 100% da uve Susumaniello, un vitigno autoctono del Salento. Il nome "Susco" significa "schivo" nel dialetto locale, riflettendo il carattere particolare di questo vitigno, generoso in gioventù ma con rese decrescenti con l'età. Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre un bouquet complesso con note floreali e fruttate, arricchite da sentori speziati e balsamici. Al palato è fresco, strutturato, con tannini eleganti e una piacevole acidità
Scheda tecnica:
- Denominazione: Salento IGP
- Vitigno: Susumaniello 100%
- Zona di produzione: Salento, Puglia
- Sistema di allevamento: Guyot
- Epoca di vendemmia: Seconda e terza decade di settembre
- Vinificazione: Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni
- Affinamento: In barrique di rovere francese e americano per 6 mesi
- Gradazione alcolica: 13,5% vol.
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Abbinamenti: Primi e secondi piatti succulenti, carni alla griglia e formaggi stagionati
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- Regione
- Puglia