Il "Puer Apuliae" è un vino rosso ottenuto al 100% da uve Nero di Troia, provenienti dal Vigneto Tafuri situato ad Andria, nel cuore della DOCG Castel del Monte. Il nome, che significa "Figlio di Puglia", è un omaggio all'imperatore Federico II. Si presenta con un colore rosso violaceo impenetrabile. Al naso offre un bouquet intenso di piccoli frutti neri con note di viola e anice stellato. Al palato è di grande fittezza ed eleganza, con una lunga persistenza.
RIVERA-PUER APULIAE NERO DI TROIA
26,00 €
Tasse incluse
Il "Puer Apuliae" è un vino rosso ottenuto al 100% da uve Nero di Troia, provenienti dal Vigneto Tafuri situato ad Andria, nel cuore della DOCG Castel del Monte. Il nome, che significa "Figlio di Puglia", è un omaggio all'imperatore Federico II. Si presenta con un colore rosso violaceo impenetrabile. Al naso offre un bouquet intenso di piccoli frutti neri con note di viola e anice stellato. Al palato è di grande fittezza ed eleganza, con una lunga persistenza.
Scheda tecnica:
- Denominazione: Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG
- Vitigno: Nero di Troia 100%
- Zona di produzione: Vigneto Tafuri, Andria, Puglia
- Vendemmia: Seconda metà di ottobre
- Vinificazione: Macerazione per 20 giorni a 28°C con rimontaggi, délestage e micro-ossigenazione
- Affinamento: 14 mesi in barrique nuove di rovere francese, seguiti da 12 mesi in bottiglia
- Gradazione alcolica: 14% vol.
- Temperatura di servizio: 18°C
- Abbinamenti: Primi piatti di carne, lasagne, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati
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Scheda dati
- Regione
- Puglia