Sonetto è un vino rosso riserva ottenuto al 100% da uve Primitivo provenienti da vigneti di oltre 90 anni, coltivati ad alberello pugliese. Si presenta con un colore rosso rubino carico. Al naso è maturo ed intenso, con profumi di more e prugne mature, fichi, pepe appena macinato e scorza d'arancia. Sul finale emergono note affumicate unite a sentori speziati di tabacco e cuoio, con avvolgenti sfumature balsamiche. Al palato è armonioso e di grande struttura, con un ricco gusto di frutti scuri e maturi e tannini avvolgenti. Ben equilibrato, accarezza il palato con grande pulizia, complessità e persistenza.
PRODUTTORI DI MANDURIA - SONETTO PRIMITIVO DI MANDURIA
29,50 €
Tasse incluse
Sonetto è un vino rosso riserva ottenuto al 100% da uve Primitivo provenienti da vigneti di oltre 90 anni, coltivati ad alberello pugliese. Si presenta con un colore rosso rubino carico. Al naso è maturo ed intenso, con profumi di more e prugne mature, fichi, pepe appena macinato e scorza d'arancia. Sul finale emergono note affumicate unite a sentori speziati di tabacco e cuoio, con avvolgenti sfumature balsamiche. Al palato è armonioso e di grande struttura, con un ricco gusto di frutti scuri e maturi e tannini avvolgenti. Ben equilibrato, accarezza il palato con grande pulizia, complessità e persistenza.
Scheda tecnica:
- Denominazione: Primitivo di Manduria DOC Riserva
- Vitigno: Primitivo 100%
- Età dei vigneti: Oltre 90 anni
- Sistema di allevamento: Alberello pugliese
- Epoca di vendemmia: Metà settembre
- Resa media per ettaro: 45 ql
- Vinificazione: In rosso con termocondizionamento del processo fermentativo (22-24 °C), con 3 settimane di macerazione
- Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere francese
- Gradazione alcolica: 16% vol.
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Abbinamenti: Perfetto con selvaggina, carni arrosto e grigliate, casseruole e formaggi ben stagionati
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Scheda dati
- Regione
- Puglia