"Il Sava" è un Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG prodotto dalla Vinicola Savese Pichierri. Ottenuto al 100% da uve Primitivo coltivate ad alberello nel territorio di Sava, questo vino dolce naturale si distingue per il suo colore rosso intenso con riflessi granati e per il sapore pieno e vellutato, con un finale persistente.
PICHIERRI VINICOLA SAVESE - IL SAVA - PRIMITIVO DI MANDURIA DOCG DOLCE NATURALE
24,00 €
Tasse incluse
"Il Sava" è un Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG prodotto dalla Vinicola Savese Pichierri. Ottenuto al 100% da uve Primitivo coltivate ad alberello nel territorio di Sava, questo vino dolce naturale si distingue per il suo colore rosso intenso con riflessi granati e per il sapore pieno e vellutato, con un finale persistente.
Descrizione dettagliata (scheda tecnica):
- Denominazione: Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale
- Vitigno: Primitivo 100%
- Zona di produzione: Sava, Puglia
- Sistema di allevamento: Alberello pugliese
- Resa per ettaro: 40-50 quintali
- Vendemmia: Manuale, a inizio ottobre, con uve leggermente appassite sulla pianta
- Vinificazione: Fermentazione con lieviti autoctoni
- Affinamento: In "capasoni", tradizionali contenitori di terracotta
- Gradazione alcolica: 16% vol (19% vol tot)
- Temperatura di servizio: 18-20°C
- Note degustative: Colore rosso intenso con riflessi granati; sapore pieno, vellutato, con finale persistente; aromi di frutta rossa matura, prugne secche, confettura di fichi e spezie dolci
- Abbinamenti: Pasticceria secca, dolci a base di pasta di mandorla, fichi secchi mandorlati, cioccolato fondente e formaggi stagionati dal sapore intenso
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Scheda dati
- Regione
- Puglia