"Un Mese e Mezzo" è un vino bianco prodotto dall'azienda agricola Morella, ottenuto da uve Viognier sottoposte a macerazione sulle bucce per un mese e mezzo, come suggerisce il nome. Si presenta con un colore dorato brillante. Al naso offre profumi intensi di frutta gialla matura, fiori bianchi e note speziate. Al palato è complesso, con una buona struttura, freschezza e un finale persistente.
MORELLA-UN MESE E MEZZO
22,50 €
Tasse incluse
"Un Mese e Mezzo" è un vino bianco prodotto dall'azienda agricola Morella, ottenuto da uve Viognier sottoposte a macerazione sulle bucce per un mese e mezzo, come suggerisce il nome. Si presenta con un colore dorato brillante. Al naso offre profumi intensi di frutta gialla matura, fiori bianchi e note speziate. Al palato è complesso, con una buona struttura, freschezza e un finale persistente.
Descrizione dettagliata (scheda tecnica):
- Denominazione: Salento IGP
- Vitigno: Viognier
- Zona di produzione: Salento, Puglia, Italia
- Tipologia del terreno: Terre rosse: argilla sabbiosa rossa su calcare con molte particelle di quarzo
- Altitudine: 80 metri sul livello del mare
- Sistema di allevamento: Agricoltura biologica/biodinamica
- Vendemmia: Raccolta manuale
- Vinificazione: Macerazione sulle bucce per un mese e mezzo in uova di cemento, fermentazione spontanea senza aggiunta di enzimi
- Affinamento: Sulle fecce fini per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento
- Caratteristiche organolettiche:
- Colore: Dorato brillante
- Profumo: Intensi aromi di frutta gialla matura, fiori bianchi e note speziate
- Gusto: Complesso, con buona struttura, freschezza e finale persistente
- Abbinamenti: Si abbina bene a piatti di pesce saporiti, carni bianche e formaggi a pasta molle
- Temperatura di servizio: 10-12°C
- Grado alcolico: 13% vol.
- Formato: 750 ml
- Allergeni: Contiene solfiti
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Scheda dati
- Regione
- Puglia