"Old Vines" è un vino rosso prodotto dall'azienda agricola Morella, ottenuto al 100% da uve Primitivo provenienti da vigneti ad alberello di oltre 75 anni situati tra Manduria e il mare, su terreni di "terra rossa" su substrato calcareo. Si presenta con un colore rosso rubino scuro e impenetrabile. Al naso offre un gran frutto denso di ciliegia nera, prugna al liquore e tabacco, con sentori di caramello e vaniglia. Al palato è potente, caldo, opulento, con una avvolgenza totale di frutto dolce, sostenuto da acidità, tenore alcolico e struttura che bilanciano la leggera dolcezza
MORELLA-OLD VINES
44,99 €
Tasse incluse
"Old Vines" è un vino rosso prodotto dall'azienda agricola Morella, ottenuto al 100% da uve Primitivo provenienti da vigneti ad alberello di oltre 75 anni situati tra Manduria e il mare, su terreni di "terra rossa" su substrato calcareo. Si presenta con un colore rosso rubino scuro e impenetrabile. Al naso offre un gran frutto denso di ciliegia nera, prugna al liquore e tabacco, con sentori di caramello e vaniglia. Al palato è potente, caldo, opulento, con una avvolgenza totale di frutto dolce, sostenuto da acidità, tenore alcolico e struttura che bilanciano la leggera dolcezza
Descrizione dettagliata (scheda tecnica):
- Denominazione: Salento IGP
- Vitigno: Primitivo 100%
- Zona di produzione: Tra Manduria e il mare, Puglia, Italia
- Tipologia del terreno: Terra rossa su substrato calcareo drenante
- Età dei vigneti: Oltre 75 anni
- Resa per ettaro: Circa 30 ql
- Vendemmia: Manuale, effettuata nella prima decade di settembre
- Vinificazione: Fermentazione in piccoli tini di legno con follature manuali a temperatura controllata di circa 28°C. Pressatura soffice con torchio manuale tradizionale.
- Affinamento: 14 mesi in barriques di rovere di Allier, seguito da almeno 18 mesi in bottiglia
- Caratteristiche organolettiche:
- Colore: Rosso rubino scuro e impenetrabile
- Profumo: Ciliegia nera, prugna al liquore, tabacco, caramello, vaniglia
- Gusto: Potente, caldo, opulento, con frutto dolce bilanciato da acidità, alcol e struttura
- Abbinamenti: Pezzetti di cavallo al sugo, carni saporite alla brace, arrosti, salumi e formaggi stagionati
- Temperatura di servizio: 18°C
- Grado alcolico: 15% vol.
- Formato: 750 ml
- Allergeni: Contiene solfiti
2028
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- Puglia