MACCONE - ROSATO PRIMITIVO

Descrizione dettagliata (scheda tecnica):

• Denominazione: IGP Puglia

• Vitigno: Primitivo di Gioia del Colle 100%

• Zona di produzione: Comuni di Acquaviva delle Fonti e Adelfia, Puglia, Italia

• Tipologia del terreno: Franco-argilloso

• Sistema di allevamento: Alberello, con età media delle viti di 60 anni

• Resa per ettaro: Non specificata

• Vendemmia: Manuale, a fine settembre

• Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve e fermentazione del mosto a temperatura controllata per 10 giorni

• Affinamento: In acciaio, commercializzato sei mesi dopo l'imbottigliamento

• Caratteristiche organolettiche:
  • Colore: Rosa intenso con riflessi violetti

  • Profumo: Intenso, con sentori di frutti di bosco

  • Gusto: Molto morbido, pieno e rotondo

• Abbinamenti: Si abbina bene con antipasti, zuppe, carni bianche e formaggi freschi

• Temperatura di servizio: 12-14°C

• Grado alcolico: 14,5% vol.

• Formato: 750 ml

• Allergeni: Contiene solfiti