LUSPADA-AVOCETTA-BIANCO SALENTO

Descrizione dettagliata (scheda tecnica):

• Denominazione: IGT Salento Bianco

• Vitigno: Minutolo 100%

• Zona di produzione: Salento, Puglia, Italia

• Tipologia del terreno: Argilloso, situato a livello del mare

• Sistema di allevamento: Guyot

• Resa per ettaro: 120 quintali

• Vendemmia: Raccolta manuale nella prima decade di settembre

• Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox

• Affinamento: In acciaio inox per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento

• Caratteristiche organolettiche:
  • Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati

  • Profumo: Semi-aromatico con note fruttate, floreali ed erbacee

  • Gusto: Secco, sapido e fresco

• Abbinamenti: Ideale con antipasti di mare, primi piatti leggeri e formaggi freschi

• Temperatura di servizio: 8-10°C

• Grado alcolico: 12% vol.

• Formato: 750 ml

• Allergeni: Contiene solfiti