Il "Fué" è un vino rosato ottenuto al 100% da uve Negroamaro coltivate nella regione del Salento, in Puglia. Si distingue per il suo colore rosa ciliegia tenue e per i profumi intensi e delicati con sfumature di ciliegie e lamponi. Al palato risulta morbido, sapido, con una persistenza fruttata.
LA TORRETTA - FUE' NEGROAMARO ROSATO
11,00 €
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Il "Fué" è un vino rosato ottenuto al 100% da uve Negroamaro coltivate nella regione del Salento, in Puglia. Si distingue per il suo colore rosa ciliegia tenue e per i profumi intensi e delicati con sfumature di ciliegie e lamponi. Al palato risulta morbido, sapido, con una persistenza fruttata.
Descrizione dettagliata (scheda tecnica):
- Denominazione: IGT Salento Rosato
- Vitigno: Negroamaro 100%
- Zona di produzione: Salento, Puglia, Italia
- Tipologia del terreno: Di origine alluvionale, profondo, di medio impasto con zone tendenti al calcareo.
- Resa per ettaro: 90-100 quintali di uva
- Sistema di allevamento: Alberello e cordone speronato
- Densità d’impianto: 4500-5000 piante per ettaro
- Vendemmia: Terza settimana di settembre
- Vinificazione: Dopo la diraspa-pigiatura, il mosto rimane a contatto con le bucce per circa 8-10 ore. Segue l’estrazione del mosto fiore e la successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata di 16-18°C per un periodo di 12-15 giorni.
- Affinamento: In serbatoi di acciaio inox
- Caratteristiche organolettiche:
- Colore: Rosa ciliegia tenue
- Profumo: Intenso e delicato con sfumature di ciliegie e lamponi
- Gusto: Morbido, sapido, con persistenza fruttata
- Abbinamenti: Ottimo a tutto pasto, si abbina a primi piatti con sugo di pomodoro, carni bianche, zuppe di pesce e gamberi allo spiedo.
- Temperatura di servizio: 8-10°C
- Grado alcolico: 12,5% vol.
- Formato: 750 ml
- Allergeni: Contiene solfiti
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- Puglia