L'"Antico" è un vino bianco ottenuto dall'uvaggio di tre vitigni autoctoni della Valle d'Itria: Verdeca (60%), Bianco d'Alessano (35%) e Minutolo (5%). Si presenta con un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Al naso offre un bouquet fine e delicato con sentori di mela. Al palato è asciutto, pieno e persistente.
I PASTINI - ANTICO LOCOROTONDO
7,60 €
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L'"Antico" è un vino bianco ottenuto dall'uvaggio di tre vitigni autoctoni della Valle d'Itria: Verdeca (60%), Bianco d'Alessano (35%) e Minutolo (5%). Si presenta con un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Al naso offre un bouquet fine e delicato con sentori di mela. Al palato è asciutto, pieno e persistente.
Descrizione dettagliata (scheda tecnica):
- Denominazione: Locorotondo DOP
- Vitigno: Verdeca 60%, Bianco d'Alessano 35%, Minutolo 5%
- Zona di produzione: Valle d'Itria, Puglia, Italia
- Tipologia del terreno: Non specificata
- Sistema di allevamento: Alberello
- Vinificazione: Le tre varietà di uve vengono combinate nelle quantità prestabilite sin dall’impianto, quindi vengono curate, vendemmiate, diraspate e vinificate insieme seguendo le più moderne tecniche enologiche.
- Affinamento: Non specificato
- Caratteristiche organolettiche:
- Colore: Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli
- Profumo: Fine e delicato, con sentori di mela
- Gusto: Asciutto, pieno, persistente
- Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, molto indicato con piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare
- Temperatura di servizio: Non specificata
- Grado alcolico: 12% vol.
- Formato: 750 ml
- Allergeni: Contiene solfiti
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Scheda dati
- Regione
- Puglia