Il "Mendola" di Conti Zecca è un vino bianco ottenuto al 100% da uve Fiano, coltivate nella zona di Leverano, nel Salento. Si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso offre note fruttate di banana, ananas e mela. Al palato è fresco, armonico ed elegante, con una buona persistenza.
CONTI ZECCA - MENDOLA - FIANO DEL SALENTO
9,90 €
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Il "Mendola" di Conti Zecca è un vino bianco ottenuto al 100% da uve Fiano, coltivate nella zona di Leverano, nel Salento. Si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso offre note fruttate di banana, ananas e mela. Al palato è fresco, armonico ed elegante, con una buona persistenza.
Descrizione dettagliata (scheda tecnica):
- Denominazione: Salento IGP
- Vitigno: Fiano 100%
- Zona di produzione: Leverano (LE), Salento, Puglia, Italia
- Tipologia del terreno: Di origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo
- Sistema di allevamento: Cordone speronato e Guyot
- Densità di impianto: 5.000-5.700 piante per ettaro
- Resa per ettaro: 75 q.li
- Vinificazione: Diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata
- Affinamento: In vasche di cemento rivestite di resina epossidica alimentare
- Caratteristiche organolettiche:
- Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
- Profumo: Note fruttate di banana, ananas e mela
- Gusto: Fresco, armonico ed elegante, con buona persistenza
- Abbinamenti: Ideale con piatti a base di pesce, molluschi e crostacei
- Temperatura di servizio: 10°C
- Grado alcolico: 13% vol.
- Formato: 750 ml
- Allergeni: Contiene solfiti
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Scheda dati
- Regione
- Puglia