Il Verdeca di Cantele è un vino bianco ottenuto da uve Verdeca in purezza, coltivate nella zona di Guagnano, in Puglia. Si presenta con un colore giallo paglierino con delicati riflessi verdolini. Al naso è intenso e persistente, con sentori fruttati di mela cotogna e note floreali di sambuco e fiori di pesco. Al palato risulta fresco, con una leggera nota aromatica e un retrogusto persistente e complesso.
CANTELE-VERDECA
8,50 €
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Il Verdeca di Cantele è un vino bianco ottenuto da uve Verdeca in purezza, coltivate nella zona di Guagnano, in Puglia. Si presenta con un colore giallo paglierino con delicati riflessi verdolini. Al naso è intenso e persistente, con sentori fruttati di mela cotogna e note floreali di sambuco e fiori di pesco. Al palato risulta fresco, con una leggera nota aromatica e un retrogusto persistente e complesso.
Descrizione dettagliata (scheda tecnica):
- Denominazione: I.G.T. Puglia
- Vitigno: Verdeca 100%
- Zona di produzione: Guagnano (LE), Puglia, Italia
- Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a cordone speronato
- Epoca di vendemmia: Seconda metà di settembre
- Vinificazione: Le uve vengono diraspate e raffreddate a circa 8°C senza essere pigiate. Dopo una breve macerazione a freddo, il mosto ottenuto per pressatura soffice decanta a freddo per una naturale chiarificazione. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a 14°C.
- Affinamento: In serbatoi di acciaio fino all'imbottigliamento.
- Caratteristiche organolettiche:
- Colore: Giallo paglierino con delicati riflessi verdolini
- Profumo: Intenso e persistente, con sentori fruttati di mela cotogna e note floreali di sambuco e fiori di pesco
- Gusto: Fresco, con leggera nota aromatica e retrogusto persistente e complesso
- Abbinamenti: Ideale con antipasti di mare, primi piatti leggeri e formaggi freschi.
- Temperatura di servizio: 13°C
- Grado alcolico: 13% vol.
- Formato: 750 ml
- Allergeni: Contiene solfiti
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Scheda dati
- Regione
- Puglia