Il Negroamaro IGT Salento di Cantele è un vino rosso ottenuto da uve Negroamaro in purezza, tipico della tradizione salentina. Si presenta con un colore rosso rubino brillante e offre al naso note di frutti rossi freschi, amarena e sottili sfumature floreali. Al palato è equilibrato, con una vivace acidità che lo rende piacevolmente fresco e un finale sapido che richiama i venti e i terreni del Salento.
CANTELE NEGROAMARO IGT
9,00 €
Tasse incluse
Il Negroamaro IGT Salento di Cantele è un vino rosso ottenuto da uve Negroamaro in purezza, tipico della tradizione salentina. Si presenta con un colore rosso rubino brillante e offre al naso note di frutti rossi freschi, amarena e sottili sfumature floreali. Al palato è equilibrato, con una vivace acidità che lo rende piacevolmente fresco e un finale sapido che richiama i venti e i terreni del Salento.
Descrizione dettagliata (scheda tecnica):
- Denominazione: I.G.T. Salento
- Vitigno: 100% Negroamaro
- Zona di produzione: Guagnano (LE), Puglia, Italia
- Sistema di allevamento: Spalliera potata a cordone speronato
- Epoca di vendemmia: Seconda metà di settembre
- Vinificazione: Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-7 giorni. La fermentazione avviene a una temperatura di 25-26°C.
- Affinamento: In serbatoi di acciaio inox fino all'imbottigliamento.
- Caratteristiche organolettiche:
- Colore: Rosso rubino brillante
- Profumo: Note di frutti rossi freschi, amarena e sottili sfumature floreali
- Gusto: Equilibrato, con vivace acidità e finale sapido
- Abbinamenti: Ideale con piatti semplici e genuini, come paste al pomodoro, formaggi freschi o grigliate di carne bianca.
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Grado alcolico: 13% vol.
- Formato: 750 ml
- Allergeni: Contiene solfiti
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Scheda dati
- Regione
- Puglia