Il Teresa Manara Chardonnay di Cantele è un vino bianco ottenuto da uve Chardonnay selezionate, fermentato e affinato in barrique. Si presenta con un colore giallo paglierino intenso e offre al naso aromi speziati, floreali e fruttati. Al palato è setoso, vellutato, con una freschezza equilibrata e una lunga persistenza.
CANTELE - TERESAMANARA CHARDONNAY
13,50 €
Tasse incluse
Il Teresa Manara Chardonnay di Cantele è un vino bianco ottenuto da uve Chardonnay selezionate, fermentato e affinato in barrique. Si presenta con un colore giallo paglierino intenso e offre al naso aromi speziati, floreali e fruttati. Al palato è setoso, vellutato, con una freschezza equilibrata e una lunga persistenza.
Descrizione dettagliata (scheda tecnica):
- Denominazione: I.G.T. Salento
- Vitigno: Chardonnay 100%
- Zona di produzione: Guagnano, Puglia, Italia
- Sistema di allevamento: Guyot (5.000 piante per ettaro)
- Epoca di vendemmia: Metà agosto
- Vinificazione: Pressatura soffice delle uve; il mosto viene raffreddato a 10°C per favorire una chiarifica naturale; fermentazione iniziale in acciaio a 15°C, successivamente in barrique
- Affinamento: Sur lies in barrique di rovere francese per circa 8 mesi
- Caratteristiche organolettiche:
- Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati e verdolini
- Profumo: Aromi speziati, floreali (acacia, fiori di vite) e fruttati (frutta matura, esotica)
- Gusto: Setoso, vellutato, con freschezza e dolce speziatura; finale lungo e persistente
- Abbinamenti: Ideale con piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi a pasta molle
- Temperatura di servizio: 14°C
- Grado alcolico: 13,5% vol.
- Formato: 750 ml
- Allergeni: Contiene solfiti
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Scheda dati
- Regione
- Puglia