CAMPI DEANTERA-STADERA SUSUMANIELLO

CAMPI DEANTERA-STADERA SUSUMANIELLO

18,00 €
Tasse incluse

"Stadera" è un vino rosso ottenuto da uve Susumaniello in purezza, coltivate nel Salento. Si presenta con un colore rosso rubino carico e luminoso. Al naso sprigiona aromi fruttati e floreali, con delicata speziatura e cenni balsamici sul finale. In bocca è strutturato, con una trama tannica decisa ma elegante, e un finale persistente. Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

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Descrizione dettagliata (scheda tecnica):

  • Nome completo: Stadera Susumaniello Salento IGT

  • Denominazione: Indicazione Geografica Tipica – Salento

  • Vitigno: 100% Susumaniello

  • Zona di produzione: Salento, Puglia, Italia

  • Composizione del terreno: Suoli calcarei e argillosi

  • Sistema di allevamento: Spalliera

  • Epoca di raccolta: Ottobre, vendemmia manuale

  • Vinificazione: Le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per estrarre aromi e colore.

  • Affinamento: In serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza aromatica, seguito da un breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

  • Caratteristiche organolettiche:

    • Colore: Rosso rubino carico e luminoso

    • Profumo: Aromi fruttati e floreali, con delicata speziatura e cenni balsamici sul finale

    • Gusto: Strutturato, con una trama tannica decisa ma elegante, e un finale persistente

  • Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

  • Temperatura di servizio: 16-18°C

  • Grado alcolico: 13,5% vol.

  • Formato: 750 ml

  • Allergeni: Contiene solfiti

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Regione
Puglia